خواص درمانی و دارویی سیب زمینی شیرین

سلامت قلب
این نوع از سیب زمینی منبع غنی از پتاسیم و ویتامین B6 است که این مواد معدنی مزایای بسیاری برای قلب دارند. ویتامین B6 موجود در سیب زمینی شیرین مانع از بروز سکته مغزی، سکته قلبی و بیماری های دژنراتیو می شود. ویتامین B6 عملکردی درخشان در از بین بردن هموسیستئین دارد. هموسیستئین، ماده ای است که منجر به سخت شدن عروق خونی می شود. پتاسیم موجود در سیب زمینی شیرین به تعادل آب بدن کمک کرده و باعث گردش خوب اکسیژن و تنظیم ضربان قلب می شود. پتاسیم همچنین اثرات سدیم را کاهش داده و باعث کنترل فشارخون می شود.

سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین سرشار از فیبرهای غذایی است که برای ارتقای سلامت دستگاه گوارش لازم و ضروری هستند. این فیبرها با یبوست مقابله کرده و از بروز سرطان کولون پیشگیری می کنند.

سیب زمینی شیرین شاخص گلیسمی پایینی دارد و به حفظ سلامت پانکراس کمک زیادی می کند. نتایج پژوهشی که در دانشگاه کالیفرنیا انجام شده است نشان می دهد که این ماده نشاسته ای نارنجی رنگ باعث تحریک و بهبود عملکرد پانکراس شده و خطر ابتلا به سرطان آن را به میزان 50 درصد کاهش می دهد.

تغذیه، سلامت، زیبایی...